Pizza de Polenta

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Cantidad: 2 porciones

Ingredientes:
-Leche 2 tazas
-Caldo 1 taza
-Polenta de cocción rápida 1 taza
-Manteca 50 grs.
-Queso de rallar 1 cucharada

Preparación: Calentar la leche con el caldo en una olla hasta que llegue a punto de ebullición. Retirar del fuego y agregar la polenta en forma de lluvia, revolviendo Constantemente con una cuchara de madera para que no se formen grumos. Añadir la manteca y elqueso rallado.
En una placa de unos 5cm de alto servir toda la polenta presionando bien y dejar enfriar.