Canelones faciles ( Myru)

Son faciles, llenan y son riquisimos!!!
Primero si no te da para hacer los panqueques, compras las rapiditas de Bimbo en el super...y despues:
Canelones de Ricota

1 cebolla
Ricota 500 grs
Jamon cocido o paleta 100 grs
Queso rallado
Nuez Moscada

Rehogas la cebollita picadita , y la pones en un bowl, ahi le echas la ricota, el jamon picadito , y el queso rallado, condimentas con nuez moscada, y si queres podes agregarle nueces picaditas...Rellenar los panqueques, a la fuente y al horno con una salsita de tomates y salsa blanca, quesito fresco arriba cortadito y a comer!!!


Canelones de brócoli
( como para cambiar la acelga vio?)
1 planta de brocoli que podes cocinar al vapor, o hervirla o sino compras los que vienen congelados y ya..
500grs de ricota
Ajo 2 dientitos
Albahaca
Queso fresco
Preparación:Rehogar dos dientes enteros de ajo partidos al medio en una sartén con un poco de aceite e incorporar la albahaca picada cuando el aceite tome el gustito y el ajo esté doradito, e incorporar el brócoli cortado en trozos pequeños dejándolo un rato más para que incorpore el sabor.Apagar el fuego e incorporar la ricota.Enfriar la preparación, incorporar el queso en daditos .Yo a veces le pongo nueces bien picaditas.Luego rellenar los panqueques y enrollarlos ...Acomodar en la fuente e idem anterior....