Dulces ( de la mano de Gaby Grillo)

Dulce de tomate:
1 lata de tomates perita, pisados o licuados, a gusto, la misma lata (como medida) de agua y la misma lata de azúcar. Se pone todo a hervir hasta que tome punto. Referencia del punto, cuando se pasa la cuchara se separa y se ve el fondo.

Mermelada "Inglesa" (según la titulaba mi mamá)
3 bananas pisadas, jugo de 2 limones, jugo de 2 naranjas, 1/2 kg de azúcar. Lo mismo que en el otro, se pone todo a hervir hasta tomar punto. Peculiaridad: cuando está tomando punto, cambia de color amarillo a rosado (bah, como la pulpa del pomelo rosado)