Masitas :VENTANITAS DE FRAMBUESAS ( by Marian Cucci)

250 gr de manteca ralladura de 1 limón
125 gr de azúcar 350 gr de harina
1 yema azúcar impalpable para espolvorear
2 cucharadas de ron dulce de frambuesas

Batir la margarina pomada con el azúcar hasta obtener una crema. Añadir los huevos y las yemas de a una. Perfumar con las esencias. Añadir de una sola vez la harina, la fécula, el polvo de hornear y la sal dejándola caer de un tamiz. Formar un bollo sin amasar demasiado. Descansar en la heladera. Cortar tapitas de 1 cm de espesor, con cortapastas de 3 ó 5 cm.. Cocinar 180 grados durante 12 minutos.