S.O.S LENTEJAS ( pizza de lentejas...)

Para mí es genial hacer una pizza de polenta (con la polenta más espesa) a la que previamente la mezclo con lentejas ya cocidas. Extendés la preparación en una asadera (previamente enmantecada ó con fritolín) La cocinás en el horno (también le podés poner queso rayado o queso cremoso por encima) y cuando la sacás la cortás en cuadraditos y ellos pueden comer solitos. En la dietética venden unas lentejas canadiences (color naranja) bien chiquitas que además tienen betacaroteno (como la zahanoria) y es de cocción rápida (3 min).Yo así les daba verdura o coliflor ó brócoli. Y como pueden comer solos les encanta.
Lore Bianchi