torta 1 huevo

100 Gr de manteca (puede ser margarina, o manterina... )
180 cc de Leche (3/4 taza)
240 gr de Harina Leudante
150 gr de azucar
Escencia de Vainilla, o ralladura de limon, o ralladura de naranja...1 huevo
en un bol ponemos la azucar el huevo y la manteca, lo pisamos bien hasta formar una crema uniforme... (un consejito.. la manteca saquenla un rato antes de la heladera, o si no se acrodaron de sacarla, metanla
un ratito en el microondas, para ablandarla... un ratito... ojo)... luego agregamos la harina y la leche de a poco, para formar una crema mas liviana que la anterior... le agregamos la escencia de vainilla,
o el limon o la naranja rallada... mezclamos todo bien, lo ponemos en
un molde enmantecado y enharinado... y al horno (otro consejito.. si tienen la posibilidad compren en fritolin manteca... pues le ponen esto al molde, y ni lo enharinan y no se pega nunca la torta)... luego lo ponen en el horno precalentado, a fuego mediano, unos 30 - 40
minutos, y cuando vean le introduzcan un escarbadientes y este salga seco... entonces ya esta...lista la torta.. y van a ver que rica que
es (y por sobre todo que barata que es aproximadamente 2.5, 3 pesos), y a nuestros niños les encanta....