Las torrijas de Walter

2 atados de Espinacas (o 1 atado de acelga)1 huevo perejil, ajo( picados) , y sal a gusto Harina leudante.Se mezcla todo, y se agrega harina hasta lograr que la masa no caiga de la cuchara al darla vuelta (o caiga no de golpe)... se fríe del tamaño de una cuchara sopera y listo.